خاصیت ماش در طب سنتی
طبع ماش همراه با پوست سرد و خشک است اما طبع ماش پوست کنده معتدل است. مصلح ماش ادویه‌های مانند خردل، زنجبیل، سماق، دارچین، زیره، فلفل، تخم کافشه، میخک و روغن بادام شیرین است. از جمله خواص ماش در
طب سنتی می‌توان به مواردی از جمله تقویت بینایی و اعصاب، رفع یبوست (ماش پوست کنده)، درمان اسهال (ماش با پوست)، تسکین حرارت صفرا و خون، تولید خون و تسکین سرفه اشاره نمود. در ادامه به بررسی برخی از خواص ماش می‌پردازیم.
خواص ماش سبز برای ریه
ماش حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد مانع از رشد سلول‌های سرطانی ریه و معده شوند.
خواص ماش سبز برای پوست
خواص ماش برای پوست فراوان است.
ماش سبز برای جوان سازی پوست بسیار عالی است. ماش حاوی مقادیر بالایی از مس و آنتی‌اکسیدان‌ها است که موجب رفع چین و چروک پوست صورت و پوست دور چشم می‌شوند و به جوان سازی پوست کمک می نمایند. ماش سبز یک لایه بردار برای پوست است.یکی از خواص ماش این است که یک لایه بردار طبیعی برای پوست است. مس موجود در ماش موجب پاک سازی و لایه برداری از پوست صورت می‌شود و از این طریق پوست را درخشان‌تر و
شفاف‌تر می نماید جوانه ماش می‌تواند برای پوست به عنوان یک سم زدا عمل کند و سموم پوست را از بین ببرد.
خواص ماش ضد سرطان برای پوست
آنتی اکسیدان‌ها توانایی خنثی نمودن و از بین بردن رادیکال‌های آزاد که منجد به سرطان می‌شوند را دارند. جوانه ماش حاوی آنتی اکسیدان‌ها است و با خوردن آن می‌توان از ابتلا به سرطان پوست جلوگیری نمود. همچنین جوانه گندم می‌تواند در برابر رادیکال‌های آزاد و آسیب‌های ناشی از آفتاب از پوست محافظت نماید.
ماش درمان آکنه
علت بروز آکنه در واقع اختلالات پوستی ناشی از باکتری است. ماش دارای اسید‌های چربی است که برای درمان پوست مفید هستند و با از بین بردن باکتری‌ها موجب درمان آکنه می‌شود.
ماسک ماش برای پوست صورت
برای تهیه ماسک ماش برای پوست صورت باید ابتدا به اندازه نصف فنجان ماش خام را آسیاب نموده و پودر نماییم و این پودر ماش را با آب ترکیب نموده و خمیری به دست آورید. خمیر تهیه شده را روی پوست صورت خود بمالید اجازه دهید ده دقیقه روی صورت شما بماند تا خشک شود و بعد از این مدت زمان و خشک شدن ماسک، صورت خود را با آب سرد بشویید.
خواص ماش برای مو
دانه‌های ماش حاوی مواد معدنی مانند مس، منیزیم، کلسیم و آهن هستند که این‌ها موجب بهبود گردش خون در پوست سر و افزایش اکسیژن رسانی به موها می‌شوند و به این ترتیب ماش باعث افزایش رشد مو و تقویت موها
می‌شود.
ماسک ماش برای مو
برای تهیه ماسک ماش برای مو باید ابتدا به مقدار نصف فنجان ماش خام را آسیاب نموده و پودر نمایید و پودر ماش به دست آمده را با کمی چای سبز مخلوط نمایید و خمیری به دست آورید. به خمیر به دست آمده یک
قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری روغن بادام اضافه نموده و با هم مخلوط نمایید تا یک خمیر یک دست به دست آید. این خمیر را روی موها و پوست سر مالیده و به خوبی ماساژ دهید. اجازه دهید این خمیر برای مدت زمان ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی موهایتان بماند و سپس موهای خود را با شامپو شسته و با آب گرم آبکشی نمایید.
خواص ماش برای زنان باردار و جنین
مقادیر بالای فولات موجود در دانه‌های ماش می‌تواند موجب کاهش نرخ خطر زایمان زودرس و نقص لوله های عصبی جنین در دوران بارداری شود. از دیگر خواص ماش داشتن مقادیر بالای پروتئین است که می‌تواند انرژی لازم برای خانم‌های باردار را فراهم نماییم. ماش به علت وجود فیبر فراوان موجب افزایش حرکات روده شده و از بروز یبوست در خانم‌های باردار جلوگیری می‌نماید. آهن موجود در مس موجب افزایش تولید گلبول‌های قرمز خون می‌شود و از ابتلا به کم خونی در طول بارداری جلوگیری می‌نماید.
خواص ماش برای دیابت
ماش حاوی مقادیر بالای فیبر و پروتئین است که نمی‌توانند موجب کاهش قند خون شوند. همچنین بر اساس مطالعات و مشاهدات ماش با داشتن آنتی اکسیدان‌های ویتکسین و ایزو ویتکسین می‌تواند موجب بهبود عملکرد انسولین شده و سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد.
خواص ماش برای فشار خون
پتاسیم، فیبر و منیزیم به مقدار فراوان در ماش وجود دارند و باعث کاهش فشار خون بالا می‌شوند.
خواص ماش برای نقرس
از دیگر خواص ماش این است که با داشتن مقادیر بالای پروتئین و ترکیبات کم پورینی از ابتلا به نقرس جلوگیری کرده و به درمان نقرس کمک می‌نماید.
خواص ماش برای قلب و کلسترول خون
مقادیر بالای فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در ماش این توانایی را به ماش می‌دهند تا موجب کاهش کلسترول بد و بالای خون شده و خطر و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته قلبی را کاهش می‌دهد.
خواص ماش برای تقویت سیستم ایمنی
ماش با کمک مقادیر بالای آهن موجود در خود موجب افزایش،تولید گلبول‌های سفید شده و از این طریق به تقویت سیستم ایمتی بدن کمک می نماید.
خواص ماش برای سلامت لثه
از دیگر خواص ماش این است که به دلیل داشتن کلسیم و سدیم موجب تقویت سلامت دندان‌ها و لثه می‌شود و احتمال خونریزی، تورم، درد و قرمزی لثه را کاهش می‌دهد.
خواص ماش برای پوکی استخوان
ماش حاوی مقادیر بالای کلسیم است و از این طریق موجب تقویت استخوان‌ها و کاهش احتمال خطر شکستگی استخوان و پوکی استخوان می‌شود.
مضرات ماش
ماش نیز سایر گیاهان در کنار تمام خواص و فوایدی که دارد در صورت زیادی روی در مصرف آن می‌تواند مضراتی را نیز به دنبال داشته باشد. افراط در مصرف ماش می‌تواند منجر به افزایش خلط، نقرس، اسیداوریک،
ضعف قوه باه، سوءهاضمه، نفخ، ناراحتی‌های دندان‌ها و عدم جذب کلسیم شود. افرادی که
درگیر با زخم روده هستند بهتر است از ماش استفاده ننمایند یا کمتر استفاده نمایند.
