دستور پخت
کره ی به دمای محیط رسیده،تخم مرغ،پودر شکر،پودر نارگیل آسیاب شده،پودر هل،وانیل را به هم‌میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه می نماییم و هم‌میزنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. خمیر را کف سینی از قبل چرب شده و آرد پاشی شده پهن می نماییم و با وردنه ی غلطکی سطح شیرینی را صاف می نماییم. اندازه قالب (20*30)
ابتدا سفیده تخم مرغ و وانیل را با هم هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند.سپس با قلمو روی سطح خمیر کشیده و سپس پودر دارچین می پاشیم.سپس مغز آفتاب گردان را همه جای سطح شیرینی پهن می نماییم و اتوی فوندانت می کشیم تا به خمیر بچسبد .
شیرینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 170درجه به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار می دهیم.
اطراف شیرینی که طلایی شد سینی را بیرون می آوریم و چنگال می زنیم و شربت بار را به شیرینی می دهیم .
پس از خنک شدن شیرینی آن را به مدت 3 ساعت داخل فریز قرار می دهیم و پس از گذشت 3 ساعت برش می دهیم.
نوش جان
