لپه را از شب قبل خیس و چند بار آب آن را عوض نمایید.
بعد از آن آبکشی نموده تا کاملا آب آن خشک شود .سپس داخل مولینکس بریزید تا به طور کامل ریز شوند. می توانید سیب زمینی و پیاز را هم داخل مولینکس ریز نمایید یا این که رنده ریز نمایید و آب آن را بگیرید.
مواد را داخل ظرفی بریزید و تخم مرغ ها و ادویه ها را اضافه نمایید و خوب ورز بدهید. اگر زمان داشتید آن را داخل یخچال بگذارید تا کمی منسجم گردد در غیر این صورت داخل روغن سرخ نمایید.
برای دورچین غذایتان می توانید از سیب زمینی سرخ شده یا گوجه استفاده نمایید.سپس با نان یا برنج غذارا میل بفرمایید.
نوش جان.
